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泰莱集团 (Tate & Lyle) 新增ERYTESSE™赤藓糖醇扩大甜味剂产品组合

作者: 来源:未知 更新时间:2022-11-18 14:41

伦敦,2022年11月16日 —— 英国泰莱集团 (Tate & Lyle) 很高兴地宣布,泰莱甜味剂产品组合中增加了一个新成员——ERYTESSE™ 赤藓糖醇。通过与一家领先的赤藓糖醇供应商签订战略合作分销协议,这一新增产品扩大了帮助客户满足消费者对更健康、减糖和降低能量产品需求的能力,并扩大了泰莱集团作为全球健康食品和饮料配料解决方案领导者的地位。

 

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       ERYTESSE™赤藓糖醇的甜度是蔗糖的70%,具有类似的特征,0能量。它可用于一系列食品类别,包括饮料、乳制品、烘焙和糖果等。赤藓糖醇很适合我们现有的产品组合,可以单独使用或与天然来源甜味剂(如甜菊糖苷和罗汉果甜苷)以及高倍甜味剂(如三氯蔗糖)组合使用。 它提供了完全类似于蔗糖的口感体验,帮助客户以可接受的使用成本开发减糖食品和饮料。它还可用于为加工食品创造甜味解决方案,包括在减少或去除蔗糖后的补充和口感。此外,在加工过程中,它在高热或高酸度的情况下具有良好的稳定性,使其适用于在多种的配方使用。

       在过去五个完整的日历年中,在全球范围内推出的所有含有赤藓糖醇的低能量、无能量、减少能量的新产品(无论是单独使用还是与甜菊糖苷和三氯蔗糖等其他甜味剂结合使用)的复合年增长率为22%,表明对赤藓糖醇的需求强劲且持续。该战略伙伴关系协议将提供供应保障,并能满足客户的短期和长期需求。

 

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       随着对赤藓糖醇益处的了解和认识正在提高,67%的行业专业人士对这种配料持积极态度,越来越多的美国消费者可能或非常可能购买含有赤藓糖醇的产品,现在是23%, 比2020年的6%有所增加。

       泰莱集团(Tate & Lyle)甜味剂全球负责人Abigail Storms女士表示:“消费者正越来越多地转向减糖产品,因此制造商正在寻找更多的甜味解决方案,以帮助他们优化配方并仍可以提供消费者喜爱的口味和质地的产品。ERYTESSE™赤藓糖醇具有纯净的味道和充填的特性,使它非常适合帮助制造商满足这一需求,因此它加强了我们现有的甜味剂工具箱,以及我们的整体产品组合。它是构成我们‘食品科学、改变生活’企业使命承诺的一部分,并帮助我们的客户满足消费者对健康食品更美味、美味食品更健康的期待。"

       关于泰莱集团(Tate & Lyle):

       泰莱集团(Tate & Lyle)是全球领先的食品饮料配料及解决方案供应商。在160多年创新技术的支持下,与全球客户合作,为消费者提供更健康、更美味的选择。特别自豪的是,全世界每天有数百万人都在消费含有泰莱的产品。

      通过在甜味、口感和营养强化方面的专业知识和技术能力,泰莱集团开发的解决方案可以减少糖分、热量和脂肪,增加膳食纤维和蛋白质,并为饮料、乳制品、烘焙食品、汤料、酱汁和调味品等类别提供质构和稳定性。

      泰莱集团在全球30个国家拥有60多个分支机构。通过积极履行“以食品科学改变生活”的职责使命,泰莱相信可以成功地发展业务,并对社会产生积极的影响,通过三种方式实现目标:支持健康生活、共建繁荣社区和关爱地球家园。

      泰莱(Tate & Lyle)是伦敦证券交易所的上市公司,股票代码为TATE.L,美国存托凭证交易代码为TATYY。

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